古人の知恵生きる
”包擁力”の竹皮
昔から使われてきたものには、古人の知恵が生きている。
例えば、竹の皮には通気性があり、防腐力や抗菌作用もある。そのため、おにぎりなどを包むと
中身が蒸れず、時間がたっても傷む心配なく美味しく食べられる。
寿司や肉、魚を包んでもいい。ちまきなどの蒸し料理にも使えるほか、魚を煮るときに鍋の底に敷いて置くと煮崩れが防げる。
電子レンジでの加熱や、冷蔵庫での冷凍・解凍もＯＫ。幅広く利用できる優れものです。天然素材の「竹皮」の力を見直してみてはどうでしょうか？
画像（竹林ー竹皮ー食品包装イメージ）
竹皮使用例
(中華ちまき)
(天むす)
